Ресторан Тануки

Шеф-повар

Олег Чакрян

Бренд-шеф ресторанов «Тануки» с 2017 года, а с 2018 года — концептуальный бренд-шеф сети. Интересуется историей и культурой Японии и самым впечатляющим опытом в своей жизни считает обучение в Токио. Специализируется на паназиатской кухне, считает это направление одним из самых актуальных и перспективных в современной гастрономии.
Бренд-шеф ресторанов «Тануки» с 2017 года, а с 2018 года — концептуальный бренд-шеф сети. Интересуется историей и культурой Японии и самым впечатляющим опытом в своей жизни считает обучение в Токио. Специализируется на паназиатской кухне, считает это направление одним из самых актуальных и перспективных в современной гастрономии.

О ресторане

Бренд японских ресторанов «Тануки» основан в Москве в 2004 году ресторатором Александром Орловым и партнерами. На сегодняшний день в России, Украине, США, Казахстане и Объединенных Арабских Эмиратах работают 70 заведений под брендом «Тануки».

Меню «Тануки» создается большой командой профессионалов во главе с бренд-шефом. Ключевой особенностью концепции ресторанов бренда является обширное авторское меню, которое насчитывает более 200 позиций и регулярно обновляется. Особое внимание в «Тануки» уделяется качеству ингредиентов и технологиям приготовления.

Все рестораны бренда выделяются запоминающимся интерьером, который выполнен с элементами традиционного японского стиля в современной интерпретации. Стены с иероглифами, стилизованные панно, большие столы — все сделано для максимального комфорта гостей. Ни один «Тануки» не обходится без приветственного гонга при встрече каждого гостя.

В Москве открыты 57 ресторанов под брендом «Тануки», а еще 11 заведений работают в Воронеже, Екатеринбурге, Краснодаре, Нижнем Новгороде, Самаре, Уфе, а также Киеве и Харькове. В США под брендом «Тануки» работает ресторан в Майами. В 2018 году открыт ресторан в Алматы (Казахстан). В ноябре 2018 года в Дубае (ОАЭ) заработал 70-й ресторан «Тануки».

Кухня

Японская
Паназиатская

Вебсайт

Телефон

+7 (495) 223-22-23

Рецепты ресторана

Все рецепты

Раздел не найден.

Оставить отзыв

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Ответ на отзыв пользователя Иван Иванов
x
Системное сообщение